Top Quality Products Loading
€4.90
Έντονο φρουτώδες άρωμα, ελαφρώς πικρή και όξινη γεύση
Ποικιλία: Τσουνάτη
Τσακιστές Ελιές, Εκπίκρανση σε νερό – Ζύμωση σε Άλμη
Προέλευση: Παλαιόχωρα, Χανιά, Κρήτη
Καθαρό βάρος: 250gr
Οι Πράσινες Ελιές ποικιλίας Τσουνάτη συλλέγονται τον Σεπτέμβριο και ξεπικρίζουν με την παραδοσιακή μέθοδο της ελαφριάς τσάκισης της σάρκας κάθε ελιάς ξεχωριστά, είτε με μάρμαρο είτε μηχανικά. Έπειτα οι ελιές τοποθετούνται σε νερό το οποίο ανανεώνεται καθημερινά μέχρι το επιθυμητό στάδιο εκπίκρανσης. Η διαδικασία της ζύμωσης ολοκληρώνεται σε φυσική άλμη και χυμό λεμονιού.
Βάρος | 0.580 kg |
---|---|
Τύπος συσκευασίας | Γυάλινο Βάζο |
Καθαρό Βάρος | 250 gr |
Παραγωγός | Νότια Γη |
Συστατικά | Αλάτι, Νερό, Πράσινες Ελιές Ποικιλίας Τσουνάτη, Χυμός Λεμονιού |
Περιλαμβάνεται ΦΠΑ | 13% |