Top Quality Products Loading

Pamako Βιολογικό Μονοποικιλιακό 250ml-500ml

Φρουτώδες: 4,5 Πικρό: 4 Πικάντικο: 4 Ποικιλία: Τσουνάτη Προέλευση: Σέλινο, Χανιά, Κρήτη Συγκομιδή: 2017-2018

Pamako Βιολογικό Μονοποικιλιακό 250ml-500ml

16.7024.60

Φρουτώδες: 4,5
Πικρό: 4
Πικάντικο: 4

Ποικιλία: Τσουνάτη
Προέλευση: Σέλινο, Χανιά, Κρήτη
Συγκομιδή: 2017-2018

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Φρέσκο και φρουτώδες άρωμα με έντονα πικάντικα στοιχεία και μέτρια πικρή γεύση. Οι ελαιώνες βρίσκονται δίπλα στην αρχαία πόλη του Έλυρου στη βραχώδη ορεινή περιοχή του Σελίνου στο νομό Χανίων, στο νησί της Κρήτης, σε υψόμετρο από 550 έως 700 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η πρόσβαση στους ελαιώνες είναι πολύ δύσκολη καθώς δεν υπάρχουν δρόμοι που να οδηγούν σε αυτούς.
Η καλλιέργεια και η συγκομιδή είναι εξαιρετικά προκλητικές λόγω της μορφολογίας του εδάφους και του μεγέθους των δέντρων. Ακολουθώντας τους παραδοσιακούς τρόπους που μας δίδαξαν περισσότερες από τέσσερις γενιές και σεβόμενοι τι μας δίνει γενναιόδωρα η φύση σε αυτό το βουνό, αντιμετωπίζουμε διαφορετικά κάθε ένα από τα δέντρα, ανάλογα με τις ανάγκες του. Με μέσο ύψος περίπου 11 μέτρων και μερικά δέντρα φτάνοντας τα 20 μέτρα και μέση ηλικία περίπου 200 ετών, κάθε δέντρο έχει διαφορετική “προσωπικότητα”. Γι ‘αυτό και το καθένα χρειάζεται ξεχωριστή προσοχή.
Η καλύτερη ανταμοιβή μας για τη σκληρή δουλειά μας είναι ένα ελαιόλαδο υψηλό σε φαινόλες και πλούσιο σε αρώματα.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 0.650-1.100 kg
Οξύτητα

<0,3%

Ποικιλίες

Περίοδος Συγκομιδής

15 Σεπτεμβρίου – 15 Νοεμβρίου

Περιοχή Προέλευσης

Σέλινο, Χανιά, Κρήτη

Τύπος Καλλιέργειας

Βιολογική Καλλιέργεια

Παραγωγός

Ευτύχης Ανδρουλάκης

Γευστικό Ταίριασμα

Carpaccio, Oστρακοειδή, Κόκκινο Κρέας Καπνιστό, Κόκκινο Κρέας Σχάρας, Πουλερικά Σχάρας, Ψητός Σολωμος, Ώριμα Τυριά

Τύπος συσκευασίας

Γυάλινη Φιάλη

Καθαρό Βάρος

250 ml, 500 ml

Περιλαμβάνεται ΦΠΑ

13%

Novϵmbϵr

Το Novϵmbϵr, πήρε το όνομα του από τον μήνα που στις συνειδήσεις μας σηματοδοτεί τον ερχομό του φρέσκου ελαιόλαδου.
Το ελαιόλαδο για μας είναι ένα σπουδαίο γεγονός του οποίου αφετηρία και τέλος είναι ο μήνας Νοέμβριος, τον οποίο εμείς τιμάμε και γιορτάζουμε, όπως όλα τα σημαντικά γεγονότα.

Τελευταία Προϊόντα

Επικοινωνία

Λεωφ. Πεντέλης 28, Χαλάνδρι Αθήνα, Ελλάδα, ΤΚ 15234
210 6840 0006
[email protected]
Νέο Χωριό, Αποκόρωνας Χανιά, Κρήτη